■食品サンプルアートの販売方法、制作活動の方法はいくつかあります。
代表的なのは３つで
・作品販売
・くじの販売
・ワークショップ運営
です。
私も最近はこの3つを行っています。＾＾
■それぞれの特徴を紹介すると・・・
・作品販売は
「自分の作った作品にこだわりがある」
「イベント来場者とゆっくりお話しして販売したい」
と言う人に向いています。
たくさん売るのは難易度が上がりますが、販売価格を高くすることができるので利益率が高くなります。
・くじ販売は
「自分のブースを盛り上げたい」
「作品を数多く売りたい」
と言う人に向いています。
普通に販売するよりも売りやすく、たくさん売ることができますが販売価格が低くなります。
そのため利益率も低くなります。（薄利多売）
・ワークショップ運営は
「作る楽しさを伝えたい」
「参加者の人とコミュニケーションを取りたい」
と言う人に向いています。
ふつうに販売するよりも販売価格（参加費）を高くできますが、ふつうに販売するよりもイベント会場では忙しく対応することになります。
■・作品販売
・くじの販売
・ワークショップ運営
それぞれ良さがありますので、その時の状況やイベントに合わせて、どれを行うのか臨機応変に対応していくと制作活動がスムーズにいきます。＾＾
食品サンプルアートに興味がある！これから始めたい！なんてひとは販売、くじ、ワークショップとりあえずすべてやってみるのがおすすめです。
ちなみに個人的な好みで言うと、私はワークショップ運営が一番好きです。＾＾
